Kategoria: Wyposażenie gastronomiczne

Trudno przejść obojętnie obok frytek świeżo wyjętych z frytkownicy. Są one stosunkowo łatwe do przygotowania, szczególnie jeśli wykorzysta się do tego piekarnik. Nie trzeba smażyć ziemniaków na głębokim oleju. Tradycyjne frytownice mogą zostać zastąpione nowoczesnym urządzeniem beztłuszczowym. Jak widać, frytki nie muszą być wysokokalorycznym przysmakiem. Najlepiej smakują one, gdy są chrupiące, przyrumienione, równomiernie przypieczone. Niektórzy jedzą je tylko z samą solą, inni nie wyobrażają sobie braku keczupu. Świetnie smakują również z majonezem i rozmaitymi sosami.

Sercem wielu restauracji jest sala, na której zgromadzeni są goście. Natomiast zaplecza gastronomiczne stanowią kulisy, gdzie tworzona jest sztuka przyrządzania potraw. Dlatego z tego powodu wyposażenie zaplecza w restauracji powinno być stosownie przemyślane. Dodatkowo powinno być estetyczne oraz wygodne dla kucharzy i pomocy kuchennej.

Wiele osób wie doskonale, że patelnia tytanowa ma powłokę, do której praktycznie nic nie przywiera. Dzięki takiej powłoce smażenie mięsa czy czegokolwiek innego jest bardzo proste i bezpieczne dla przygotowywanej potrawy. Istnieje bardzo małe ryzyko, że cokolwiek do takiej patelni przylgnie tak, że będzie trzeba to zdrapywać. Takie sytuacje – pod warunkiem, że powłoka tytanowa nie jest zniszczona – praktycznie się nie mogą zdarzyć. Patelnie tytanowe patelnie z powłoką tytanową trzeba jednak bardzo ostrożnie myć. Ryzyko zadrapania takiej powłoki jest bowiem spore.

Miski bez wątpienia są jednymi z najczęściej używanych naczyń kuchennych, dlatego też tym bardziej warto poświęcić nieco cennego czasu, aby wybrać odpowiednie modele. W miskach szklanych można nie tylko spożywać ulubione potrawy, ale również je przygotować. Większa miska szklana jest bardzo poręczna i wygodna, dlatego też spożywa się w niej nie tylko pożywny obiad, ale również słodkie desery.

Wokół ogrzewaczy tarasowych narosło wiele mitów. Mimo to są to urządzenia, które są coraz bardziej popularne i z chęcią są stawiane nie tylko w przydomowych ogródkach, ale także na tarasach lokali gastronomicznych i hoteli. Co warto wiedzieć o tych urządzeniach?