Jaki wybrać nóż dla szefa kuchni?

Nóż szefa kuchni to przede wszystkim uniwersalne narzędzie w kuchni. Porządnym nożem z łatwością się kroi, sieka czy plastruje. Najczęściej spotykanym przedziałem długości tego typu noży to 18-24 centymetrów. Taki nóż jest wyposażone najczęściej w ostrze o kształcie trójkąta z zaznaczonym brzuścem na krawędzi tnącej. W takim nożu szlif jest najczęściej płaski, lecz można na rynku kupić też takie, które są płaskie, a nawet wklęsłe.

Płyta z kamienia do potraw – nie tylko do restauracji

Kamienne tace często wykorzystywane są do serwowania posiłków w restauracjach. Korzystne właściwości kamienia łupkowego i jego walory estetyczne sprawiają, że są to wyjątkowo chętnie wybierane akcesoria. Płyta z kamienia do potraw może okazać się również doskonałym rozwiązaniem w domowych kuchniach. Co warto o niej wiedzieć i dlaczego będzie korzystnym wyborem?

robienie ciasta na pyszne muffiny

Wady i zalety teflonowej patelni

Wiele osób, które zadaje sobie pytanie, jak wybrać patelnię, decyduje się ze względu na różnego rodzaju reklamy czy też polecenia przez znajomych, na model teflonowy spomiędzy ofert sklepów sprzedających patelnie. Zanim jednak pójdzie się za namową koleżanki po taką patelnię, warto się zastanowić i poznać jej wszystkie zalety, ale również i wady. Dopiero wtedy będzie można podjąć decyzji, czy taki model będzie na pewno odpowiedni do posiadanych potrzeb i oczekiwań.